匠心传承之普洱茶快速品鉴法，是学校多位老师在十多年实践中总结和整理出来的一套普洱茶品质专业鉴别方法。同时，也是饮源斋选购和囤储普洱茶必须运用的重要方法之一。
【云南饮源斋职业培训学校·名匠工作室茶艺师师承计划】 以师带徒的方式，在学习和实践中，使学徒在学习、掌握茶艺技艺，继承传统茶文化精神的基础上，融合时代精神与时俱进，在不断充实、提升和弘扬茶文化的同时，成为热爱祖国、热爱社会主义、热爱茶文化事业，理论深厚、技术精湛、品德优良的茶文化传承和创新型人才。
